"كتاب طبخ من" الفنان الطهي. "هذا العمود الأضلاع Daoqian المقلية تشى شان ساو اختيار التوابل والخضروات إلى لذيذ متموج، ومعتدلة الحامض." المكونات
- ضلوع رقيقة 800 غرام
- البصل الأخضر 20 غراما
- تشى شان الخل 25 غراما
- فلفل أحمر 20 غراما
- صلصة الصويا 10 غراما
- ثوم 20 غراما
- زنجبيل 20 غراما
إكسسوارات
- ملح 8 ز
- الفول السوداني المفروم 5 ز
- النبيذ الطبخ 5 ز
- الشتلات البقدونس 2 ز
- شي Sanxiang 6 ز
- MSG 3 ز
- صلصة الصويا 3 ز
- حامض طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 لإعداد الطعام.
- 2 الأضلاع شطف مع المياه الجارية، والرطوبة الجافة.
- 3 الأضلاع النفط.
- 4 تحكم زيت السمك.
- 5 في صافي وعاء حرارة زيت الكانولا 60 غراما، تحت الأضلاع.
- 6 الأضلاع تثير عبق والبصل إضافة، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأحمر حريق صغير النبيذ الطبخ ويقلب جيدا لمدة 2 دقيقة.
- 7 إلى تشى شان الطهي الخل، صلصة الصويا، صلصة الصويا.
- شي Sanxiang 8 الإصدار.
- 9 الملح.
- 10 MSG إثارة بالتساوي.
- وعاء 11 في باخرة والبخار لمدة 30 دقيقة في توج، تحميل هو انتشار والشتلات الفول السوداني البقدونس.
نصائح
من السهل المقلية معجون الفلفل، ويمكن وضعها في الخطوة 9.