اللحم المفروم والثوم، وصلصة الصويا، mirin، وزيت السمسم وخلطها بشكل تام الاستعداد.
البصل المبشور، فقاعة المياه الباردة، في الثلاجة لمدة 30 دقيقة والمصفى من الماء التقطت. كمية من الماء ليغمر البصل، وإذا كان الخوف هو أيضا حار، يمكن تغيير 2 مرات أكثر من الماء، ونقع لفترة أطول قليلا، وذلك الساخنة انخفض. (إذا كنت حقا لا يمكن أن تقبل درجة البصل حار، واستخدام المياه، وتغلي، بلانش يغلي لمدة 10 ثانية، ثم الماء المثلج لتبرد.)
قطع الخيار سلك سميك، رش 1 ملعقة صغيرة من الملح وخدش على الوقوف لمدة 30 دقيقة لإزالة الماء الزائد.
الحساء، وإزالة التونة المعلبة، وسحقت بالشوكة، البصل معالجة والخيار والتوابل المختلطة.
شنغ بعد ساعات، رش مطبوخة قليلا بذور السمسم الأبيض.
