المكونات

 

الخام صفار البيض

 

2

 

سكر

 

20G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

15G

 

حليب

 

150G

 

 بضع قطرات الملح من المواد عصير الليمون

 [المأكولات] اليدوي الكسترد النهج 1 صفار البيض والسكر وزنها جيدة.

2 صب الحليب.

يحرك 3.

4 فرزت في الدقيق.

5 أثار مرة أخرى بشكل موحد. هذه الخطوة ويفضل بعد النخل، أو سرعة منخفضة مع خفقت جلد للقيام بذلك من صلصة حساسة نسبيا. أنا تعرضت للجلد مع خفقت لمدة 1 دقيقة.

6 تسخين المياه، مع التحريك باستمرار.

7 تسخينها تدريجيا إلى الحليب سميكة يمكنك إيقاف الحرارة

8 ضغط على قطرات القليلة الماضية من عصير الليمون ورائحة البيض يمكن إزالتها.