مكونات

 

باذنجان

 

220 غرامًا

 

السجق المجفف

 

1

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، صلصة المحار ، بصل أخضر ، كزبرة

 ممارسة الأمعاء المجففة تمزيق الباذنجان 1 إعداد المكونات.

2 قشر الباذنجان إلى شرائح رفيعة باليد.

3 قطع السجق المجفف إلى شرائح رقيقة.

4 ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، قلبي الأمعاء المجففة بالهواء.

5 قم بتشويحه حتى يبصق زيت السجق المجفف.

6 أضف الباذنجان إلى القدر.

7 قلبي حتى يصبح الباذنجان طريًا ، أضيفي كمية مناسبة من صلصة المحار.

8 أضف كمية مناسبة من الملح حسب الموسم.

9 أضف القليل من الكزبرة والبصل الأخضر إلى المقلاة.