الخطوة 1
يجب شراء المحار طازجًا في السوق ، إذا لم يتم طهيه طازجًا ، سيجلبون قدرًا كاملاً برائحة
الخطوة 2
نقع في الماء المالح لمدة ساعة لجعل المحار يبصق على الرمال
الخطوه 3
يتم غسل المحار الذي يبصق الرمل بالماء النظيف وتجفيفه.
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر واترك المحار على النار.
الخطوة الخامسة
يتم التقاط المحار للاستخدام
الخطوة السادسة
الشيء الأكثر أهمية هو أن حساء البطلينوس هذا سيظهر خلال فترة
الخطوة 7
حضري أربع بيضات
الخطوة 8
البيض في وعاء
الخطوة 9
قلبي البيض في اتجاه واحد
الخطوة 10
يبرد حساء البطلينوس المطبوخ إلى حالة دافئة ويخلط البيض حسب نسبة 1.5: 1 ويوضع في زيت السمسم ويقلب جيداً
الخطوة 11
بعد غلي الماء في جهاز البخار ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في جهاز البخار لمدة 12 دقيقة.
الخطوة 12
يوضع الكسترد على البخار على البخار بنسبة 80 في حالة ثابتة ، ويضع المحار لوضع زينة الزهرة ، ثم يستمر في البخار لمدة 5 دقائق.
الخطوة 13
اسكب كمية مناسبة من الماء في القدر واطهي مع القليل من صلصة المحار لتنعش. وأخيرًا ، يثخن بالنشا
الخطوة 14
يسكب العصير المعلق على الكاسترد
الخطوة 15
تضاف أوراق الكزبرة والفلفل الأحمر للتزيين
الخطوة 16
حساء البطلينوس على البخار وطعم البيض لذيذ حقا.
الخطوة 17
لحم الكاسترد عند مدخل الكسترد طازج ولا ينتهي.
الخطوة 18
مناسبة لكبار السن والأطفال لتناول قطرات لذيذة
الخطوة 19
كما أنه طبق لذيذ للترفيه عن الضيوف في المهرجانات
الخطوة 20
هل تسيل لعابه؟
الخطوة 21
دعونا نعمل بسرعة
