مكونات

 

بيضة

 

3.0

 

شرائط الجزرة

 

30.0 جرام

 

فطر

 

10.0 جرام

 

طحلب الثوم

 

5.0 جذور

 

بصلة

 

الكمية الصحيحة

 

 إكسسوارات ملح 5.0 جم صلصة الصويا 2.0 ملعقة خل خل 2.0 ملعقة سكر 10.0 جم فلفل أبيض 3.0 جم نشا 15.0 جرام ماء 1.0 ملعقة ثوم 10.0 جم نبيذ طبخ

 ممارسة البيض بنكهة السمك 1 ربت الثوم ، المفروم في وعاء صغير ، صب في صلصة الصويا

2 صب في الخل

3 أضف الملح والسكر وامزج جيدا

4 أضف الفلفل

5 أضف النشا واخلط جيدا

6 قلبي جيدًا بالماء الدافئ واتركيه جانبًا

7 بيض يطرق في وعاء ويفترق

8 اسكب القليل من نبيذ الطهي لإزالة الرائحة السمكية ، وجعل البيض المخفوق أكبر حجمًا

9 نقع الفطر مقدما ، اغسل وتمزيق ، جزرة ، بصل ، وفرم مع طحلب الثوم لمدة دقيقة.

10 يسكب الزيت في مقلاة للتسخين

11 يسكب في سائل البيض للتشتت ، ويجرف بعد وضعه

12 اترك الزيت السفلي في المقلاة وضع القليل من الجرجير Pixian لقلي الرائحة

13 أضيفي قطع الخضار وقلبي حتى الموت

14 أضف البيض المخفوق

15 نسكب عصير نكهة السمك المحضر ، ونغلي على نار عالية ، نترك على نار خفيفة لمدة 2 ~ 3 دقائق

16 استمتع بها