1، مع حوالي 250 غرام لحم الخنزير الخاصرة قطع الأسلاك في الجزء العلوي غسلها ليو (2 سنتيمترا و 2 سم سميكة)، ملعقة من الملح، ملعقة الدجاج، ملعقة من السكر، والبيض، وكمية من النبيذ، ومخلل عشر دقائق. 50 غراما تمت إضافة نشا البطاطس ثم، تم إضافة تنقية المياه ملعقتين معلقة معجون الرطب. 2، وغسل وقطع البصل والكراث الحاضر الألوان فقط، وليس مثل يمكن تغيير بذور السمسم الأبيض والبصل والأزرق الفاتح وهلم جرا، ولا حتى مع اللحم الخالص فقط.

ومنقع ذلك والتعلق معجون الرطب من الخاصرة. والسبب الرئيسي هو أن شنقا الرطب عجينة طرية سهلة تحمل وسهلة في ظل التكتل عموم.

وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من زيت الطهي، النار تسخين للنفط 60.

تحويل النار عندما الدخان حتى تأخذ الصغير وعاء، واحدا تلو الآخر في أقرب وقت ممكن والخاصرة لحم الخنزير إلى شرائح، في محاولة لنشر مفتوحة، لمنع الالتصاق معا.

النار تقلى لمدة دقيقتين، مع الوسط لمنع الانزلاق عصا من خلال أثار قليلا معا. يصبح الأسماك صفراء الخاصرة كن لحم الخنزير.

لحم الخنزير الخاصرة لأن هناك من الأسماك من الدفء، ولون تلقي بظلالها، وتصبح تدريجيا شاحب اللون البني الذهبي، وضعت على حافة احتياطي النفط ليك.

في هذا الوقت فتح مقلاة النار، تسخينها إلى النفط ثمانين في المئة، لوضعها في وعاء بسرعة لاتخاذ الدخان المقلية إعادة لحم الخنزير الخاصرة، المقلي لمدة دقيقة.

يصبح لحم الخنزير الخاصرة البني الذهبي، إزالة واستنزاف الاحتياطي. هذه المرة سكب الزيت وعاء ساخن خارج، وغسل وتجفيف عاء من الماء. (صب الزيت الساخن لاتخاذ صاري غير البلاستيك شنغ جيدة، في المرة القادمة يمكنك بعد ذلك استخدام لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أمور أخرى، فمن غير المستحسن لأغراض الطهي وسهلة ورائحة)

فتح حريق صغير، إضافة 10 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، و 10 ملاعق من السكر، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة شاي الدجاج.

تأخذ وعاء صغير، إضافة حوالي 6 غرام النشا.

تمت إضافة كمية صغيرة نشا الذرة من الماء، مع التحريك، في الماء، والاستعداد النشا

هذه المرة لفتح وعاء حريق صغير إضافة نصف وعاء من الماء النقي (وليس الخطوة الأخيرة رشاقته الماء)، وتحويل ان الحريق التوابل الصلصة وتخلط جيدا.

أن تبدأ بسرعة محتدما وعاء الطماطم النشا الماء رشاقته وأضيف.

بدوره حريق صغير، في الخاصرة المقلية.

يقلب بسرعة، واسمحوا مغطاة الخاصرة مع صلصة الطماطم.

، يتم إضافة قليل من الزيت يضاف البصل الصغير، أثارت سطع.

وعاء لوحة. رطم رطم ولحم الخنزير الحلو والمر بسيط ولذيذ، طهي والساخنة لتناول الطعام!

الغداء، على الخريطة، 250 غرام من لحم الخنزير الحلو والحامض كمرجع، واثنين من أطباق الحساء واحد، اثنين من الناس لتناول طعام الغداء فقط لCD لأغراض مرجعية فقط.