المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

 50G زبدة 100G السكر سواغ 5G خلاصة الخميرة 2G الحليب الملح كمية كمية البيض

 زبدة الممارسات فات 1 أول مختلطة الدقيق والسكر والزبدة والملح والخميرة والحليب.

2 لتشكيل العجين.

3 إلى مكان دافئ تثبيتهم لمدة 2 ساعة.

4 على بعد تمديد جيدة فرك دولة سطح الفيلم.

5 ومن ثم تقسيمها إلى العجين كبير وما شابه ذلك، وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة.

6 خذ قليلا العجين نمت الشكل.

7 طوى من أعلى إلى أسفل.

8 والجانبية المتداول الشرائط.

9 من أعلى إلى أسفل لفة مرة أخرى حتى.

أخيرا، وبعد 10 كل يستيقظ للقيام الشعر مرتين كما كبيرة.

11 الخبز الجيد التدقيق طبقة على سطح البويضة الفرشاة.

سخن الفرن 12، خبز 180 درجة حوالي 20 دقيقة.