مكونات

 

جزرة

 

200 جرام

 

اللوبيا الحامضة

 

200 جرام

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

 إكسسوارات 20 جرام زيت 5 جرام فول الصويا 5 جرام مسحوق الفلفل 1 جرام زنجبيل 2 جرام ثوم 2 جوهر الدجاج 1 جرام النبيذ الطبخ 2 جرام

 ممارسة الجزر واللحوم المقلية اللوبيا 1 المكونات: الجزر 200 جرام ، اللوبيا الحامضة 200 جرام ، لحم الخنزير 200 جرام الملحقات: 20 جرام زيت نباتي ، 5 جرام ملح ، 5 جرام صلصة صويا ، 1 جرام مسحوق فلفل ، 2 جرام زنجبيل ، 1 فلفل مخلل ، 2 ثوم ، 1 جرام من خلاصة الدجاج ، 2 جرام نبيذ طهي

2 اغسل الجزر وقشره

3 اغسل وقطع اللوبيا المقطعة والفلفل المخلل

4 اغسل الكراث المفروم ولحم الخنزير المفروم

5 يسخن الزيت في قدر ساخن ، يسخن الزيت 70 ، يقلب اللحم في نار صغيرة ويقلب الزيت لرائحة ، يضاف نبيذ الطبخ ويقلب بالتساوي

6 أضف الزنجبيل ومسحوق الفلفل ويقلب بالتساوي

7 أضف الجزر واللوبيا الحامضة

8 يقلى طعم حامض وحار

9 يضاف الملح ويقلب بالتساوي

10 أضيفي صلصة الصويا وخلاصة الدجاج المقلي

11 يرش الثوم المعمر ويقلب بالتساوي