مكونات

أرجل الدجاج

500 جرام

بروكلي

50 غ

جزرة

10 غ

المواد المساعدة: 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ

أرجل الدجاج Teriyaki 1 يتم تنظيف أرجل الدجاج عن طريق إزالة العظام.

2 استخدم الجزء الخلفي من السكين لفرم الدجاج.

3 استخدم شوكة لإدخال ثقب صغير في جلد الدجاج.

4 ضع 4 ملاعق من نبيذ الطهي في الحاوية.

5 ضعي ملعقتين من صلصة الصويا.

6 ضعي ملعقتين من السكر الأبيض.

7 قلبي جيدًا.

8 ضعي لحم الدجاج في 3 ، وضعي الغطاء وضعه في الثلاجة ليبرد في الثلاجة طوال الليل.

9 شرائح جزر منقوشة في أزهار صغيرة.

10 قرنبيط مطحون للاستخدام المستقبلي.

11 سخن الوعاء وضع كمية مناسبة من الزيت النباتي.

12 اقلي الزهور بالجزر أولا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وانزعها.

13 ضعي في الفخذ الدجاج المتبل مع الجلد لأسفل.

14 تقلى حتى يصبح جلد الدجاج بني ذهبي ، اقلبه واستمر في القلي حتى يتغير اللون.

15 أضف عصير الترياكي واستمر في الطهي على نار خفيفة ، ثم اجمع العصير على نار عالية.

16 إزالة لحم الفخذ الدجاج وقطع إلى شرائح.

17 اسكب صلصة الترياكي في المقلاة بعد وضعها.