1. بطن لحم الخنزير الطازج ، وقطع الدهون البيضاء على بطن لحم الخنزير.

2. اقلب بطن لحم الخنزير (بطن لحم الخنزير لديه قطع صغير) ، اغسل الأوساخ من الداخل بالماء ، افركها بالملح الخام ، افرك الأشياء اللاصقة على سطح الطبقة الداخلية من بطن لحم الخنزير ، واشطفها ثم استخدم الملح الخام افركيها مرة واحدة.

3. بعد فرك الملح الخام ، ضع الدقيق وعجنه لبضع دقائق ، ثم اشطفه حتى تتمكن من إزالة الرائحة.

4. قم بتوصيل الفلفل ، والتمر الأحمر ، والزنجبيل ، والنبيذ في بطن لحم الخنزير النظيف (تنسى التواريخ الحمراء والزنجبيل).

5. ضع بطن لحم الخنزير المعالج في وعاء من الطين ، وأضف الماء واغلي ، ثم انتقل إلى وعاء نار صغير لمدة ساعة ونصف تقريبًا (تحكم في طول الوقت وفقًا لذوقك الخاص ، ولعائلتي أطفال صغار ، لذا فإن الطهي أسوأ قليلاً) ، ثم أخرجه لتهدأ.

6. قطع اللوحة بعد التبريد (لا يمكنني قطعها ، ولكن طعمها جيد).

7. اخلطي الثوم ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، وزيت السمسم في التوابل ، اغمسيها في بطن لحم الخنزير وتناولها ، هذا الطبق طازج ومنعش ، غير دهني ، يحب طفلي أكله.