المكونات

 

الدجاج النقانق

 

150G

 

مسحوق عالية

 

140G

 

سكر

 

20G

 

زبدة

 

15G

 

ماء

 

80G

 

بيض

 

10G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

 سواغ الملح الجيل الثالث 3G 1G الخميرة

 لفات الدجاج النقانق جميع المواد جاهزة لممارسة 1

2 جميع المواد بالإضافة إلى جميع القيت زبدة محمصة

3 ومحمصة الوجه 20 دقيقة ابتداء، محمصة سحب القابس، توقف بعد سكب 10 دقيقة في الزبدة، وتستمر لوجه، لتكون قادرة على سحب الفيلم حتى الآن؛

4 والمخمرة العجين في مكان دافئ

عندما العجين الأصلي ضعف كبيرة يمكن إرسالها إلى 5

6 إزالة غاز العادم العجين، وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة أو

بعد تم تقسيم السطح إلى 7 مجموعات صغيرة بشكل موحد، واتخاذ العجين من نوع فرك الشرائط

8 الشعرية طويلة ملفوفة حول سجق الدجاج

9 الرفض جيد بالتتابع من السجق والدجاج، مكان دافئ درجة حرارة التخمير من 38 درجة، الرطوبة 85، حوالي 40 دقيقة إلى حوالي التخمير عامل من اثنين كبير

10 بيضة المغلفة، وفرن محمى على حرارة 180 درجة وعموم في منتصف الفرن

11 الخبز لمدة 15 دقيقة، حتى الذهبي سطح خبز أسمر.