كعكة باوند كراميل القهوة (طريقة البيض المنفصلة ، أوميت بيكنج باودر) - الطعام الصيني

Fangzi يأتي من كعكة الجنيه الناعمة والمرطبة من Ennismore Gardens (الاسم بصق للغاية ، لكن الاسم جيد جدًا لترجمة الحلويات ، على الرغم من أنها نقطة) ولكن مصدري أكثر أصالة ، والترجمة والممارسة هي أيضا البرية _ (: '') _ من الصعب إخفاء هذا الكتاب ، فمعظم مواد الوصفات متاحة بسهولة ومناسبة لفصل الشتاء ( ) بيضة 2 قطعة سكر ناعم 60 جرامًا (عادةً ما أخسر بضعة جرامات في الممارسة المنزلية ، يحبني الثقب الدودي دون استشارة) زبدة غير مملحة 70 غرامًا طحين منخفض الغلوتين 70 غرامًا مسحوق القهوة 2 ملاعق صغيرة كتلة الكراميل 30 غ
  • صب 100 جرام من السكر و 50 جرامًا من الكريم الخفيف و 5 جرامات من الزبدة في مقلاة الحليب وحركها وحرّكها إلى لون الكراميل (تم الانتهاء من جميع الألوان الداكنة والفاتحة في الصورة ، الكتاب الأصلي غامق) أطفئ الحرارة وصب زيت السيليكون على الورق ، بعد التبريد ، ضعه في كيس قوي وكسره بدبوس متدحرج.يجب أن تكون الحقيبة متينة (._) خبازون بوذا يشعرون بأن حجم الضربة غير عادية ، وكلهم لطيفون. كما أضفت غرامًا من الملح. لإثراء الطعم

  • تزن الزبدة ، تذوب الزبدة إلى حالة سائلة بفرن ميكروويف ، استخدمت وعاءًا صغيرًا لتسخينها بدون فرن الميكروويف (لقد كسرت قطعة كبيرة من أنجيا هذه المرة ، وشاهدت النقاط بفخر أثناء تسخينها. * لم ينتبه المشهد لفحم الكوك ( ) ولكن لا يوجد شيء خاص باستثناء الكعكة ليست عالية بما يكفي ، ولها نكهة خاصة هاها) ثم ، دعها تقف وتزن المكونات الأخرى. يضاف مسحوق القهوة مع كمية صغيرة من الماء الساخن لغليه.

  • ضع بياض البيض في حوض ماء نظيف خالٍ من الزيت ، وقم بتجميده حتى تكون هناك دائرة من بقايا الثلج (يمكن إزالة الدقيق المعروف بشكل أساسي بعد الغربلة) للتغلب على البروتين إلى حد وجود زاوية حادة صغيرة. فقط بياض البيض ، انتبه إلى سهولة المرور

  • ضرب صفار البيض بالسكر حتى يصبح أبيض ولزج

  • أضف سائل القهوة ومر لفترة من الوقت

  • امزج بياض البيض مع سائل صفار البيض في جزئين ، واسكب ملعقة في الزبدة السائلة (لم أطلق النار عليها لأنها ليست جميلة)

  • ينخل الدقيق المنخل في الكسترد المتبقي ، يخلط جيداً (سوف يفرغ ، يرجى أن يكون حراً ... حاول الوصول إلى حالة موحدة برفق قدر الإمكان ، لا تمر عليه)

  • امزج ملعقة من معجون البيض مع الزبدة ، ثم صبها مرة أخرى في وعاء الخلط ، واخلط جيدًا

  • نسكب مكعبات الكراميل ونخلط جيداً

  • أريد أن أضعه في كيس زخرفي ونضغطه في قالب

  • فرني هو نموذج ميكانيكي من باناسونيك. في فصل الشتاء ، يكون الديناصور الصغير ، 180 درجة مئوية في الطبقتين الوسطى والسفلى لمدة 50 دقيقة (لم أستخدمه) ، وقم بتغطية رقائق القصدير في الوقت المناسب ، وكز عدة دقائق مقدمًا لتشعر بالشعور

  • لا تنظف الشراب بعد إزالة الفيلم ، ضع الكثير من الأغطية البلاستيكية في الثلاجة للتبريد ، وقت تناول الطعام يعتمد على الأسرة