1. القرع المفكك والمقطّع إلى قطع بعد التقشير.

2. توضع كرات الدجاج جانبا.

3. قطع شرائح الثوم والفطر بعد الغسيل.

4. صب كمية صغيرة من الزيت في المقلاة لتحضير شرائح الثوم.

5. ثم نضع ليفة شرائح ونقلب.

6. بعد أن يلين اللوف قليلاً ، يضاف الفطر ويقلب.

7. ضعي كرات اللحم مرة أخرى.

8. ضعي كمية قليلة من الملح والسكر ومسحوق الفلفل الحار (لا تأكل التوابل ولكن لا تضعها) ، وجوهر الدجاج ، وقلب جيدا من المقلاة.