مكونات

 

لحم بقري

 

500 جرام

 

جزرة

 

2 جذور

 

الفطر شيتاكي

 

300 غرام

 

كرفس

 

200 جرام

 

 الملحقات: بصل ، كمية كبيرة ، كمية كبيرة ، معجون الفول ، فلفل ، صلصة المحار ، ملح ، صلصة الصويا ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم

 يخنة اللحم البقري 1 قطع اللحم إلى قطع ، وانقعه في الماء لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه.

2 شريحة من الثوم والزنجبيل.

3 سخني الزيت وقلّبي في صلصة الجرجير والفلفل والزنجبيل والثوم.

4 عندما تنتهي المقلي ، أضيفي اللحم وقلبي.

5 عندما يتغير لون اللحم ، أضف القليل من الملح وصلصة الصويا ، وغطى الوعاء واتركه على نار هادئة لفترة من الوقت لجعل طعم اللحم لذيذًا.

6 أضف الماء ، لا يزيد عن 2 سم من اللحم البقري ، واغلي في قدر كبير واتركه على نار هادئة.

يتم تقطيع 7 جزر ، وتمزيق Xiangru إلى قطع كبيرة ، ثم يضاف إلى القدر بعد نصف ساعة ، ويضاف الكرفس بعد ساعة واحدة.

8 اخرج بعد ساعة ونصف.