مكونات

 

حليب

 

120 جرام

 

خميرة

 

3 غ

 

بيضة

 

1

 

السكر

 

50 غ

 

زبدة

 

30 غ

 

Zhongfen

 

270 غرامًا

 

ملح

 

1 غ

 

 إكسسوارات زبدة 45 جم فراولة 100 جم مربى فراولة 50 جم جبن كريمي 110 جم سكر بودرة 125 جم

 طريقة عمل الجبن المطبوخة بالسكر ولفائف الفراولة 1 عجينة: 120 غ حليب ، 3 غ خميرة ، 1 بيضة ، 50 غ سكر ، 30 غ زبدة ، 270 غ طحين متوسط ، 1 غ ملح

2 حشوة: فراولة 100 جم ، مربى فراولة 50 جم ، جبن كريمي 110 جم ، زبدة 45 جم ، سكر بودرة 125 جم

3 حشوة: 100 غ من الفراولة ، 50 غ من مربى الفراولة ، 110 غ من الجبن الكريمي ، 45 غ من الزبدة ، 125 غ من السكر البودرة

41. اخلط جميع مواد العجين وعجن الفيلم

52. قم بإزالتها وعجنها لتشكيل عجينة ناعمة. ضعها في وعاء وتتخمر إلى ضعف الحجم

63. بعد الانتهاء من التخمير ، اعجن الهواء بلطف واسترخي لمدة 15 دقيقة

74. قم بتدويره باستخدام دبوس دائري لتشكيل دائرة

85. ادهن العجينة بمربى الفراولة وانتشر حبيبات الفراولة المفرومة

96. دحرج من طرف إلى طرف آخر مع جعل مانع التسرب متجهًا لأسفل لمنع التسرب من التسرب

107. قطعها إلى 9 نقاط بسكين ، ووضعها في طبق بيتزا مستدير للتخمير الثاني ، حوالي 30 دقيقة.

118. ادهن العجين المنقوع بسائل البيض.

129. أرسل إلى الفرن ، ملف مخبوز ، 190 درجة ، 20 دقيقة يمكننا البدء في صنع كريمة الصقيع أثناء خبز لفائف الخبز

1310. سخن الجبن والزبدة والسكر البودرة فوق الماء.

1411. ضرب بسلاسة. فقط اسكبيها على لفائف الفراولة عند تناولها.

15 لفائف جبنة مثلجة