المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

من الزبدة غير المملحة

 

100G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

 سواغ البيض المملح حليب صفار 4 سولت 1G 20G 100g من نشا الذرة

 1 نهج مارغريت اتخذت المطبوخة صفار البيض المملح

2 على فرزت غربال

3 غ زبدة طرية، أرسل السكر معا، والملح مختلطة

4 لتمرير زبدة وضربت حتى لون أفتح وريشي

ثم أضيف مملحة صفار البيض 5 تمريرة جيدة زبدة خفقت

الطحين 6 المنخفضة للالغلوتين، نشا الذرة، الحليب فرزت الزبدة، ثم يحرك باليد حتى معا مختلطة بشكل موحد (إذا كان ذلك مناسبا يشعر الجافة لإضافة بعض الحليب)

تقريبا وعجنت 6 غرامات 7 في كرة العجين

8 يد الاصبع الوسطى الحنفية، صدع طفيف نمط تشكيل (ببطء وبلطف اضغط لأسفل، فمن السهل أن تفقد أو مفتوح)

9 سخن الفرن إلى 190 درجة لمدة 5-10 دقائق 15-20 دقيقة الخبز في درجة الحرارة، مختلفة لكل فرن، الحاجة إلى دراسة ببطء.