مكونات

 

الفجل المجفف

 

500 جرام

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

 الملحقات: زيت الطعام 25 جم ، ملح مكرر ، 4 جم ، فلفل أحمر مجفف ، 2 غلوتامات أحادية الصوديوم ، 1 جم

 ممارسة الفجل المجفف المقلي مع لحم الخنزير المقطع 1 المكونات: الفجل المجفف ولحم الخنزير والفلفل الأحمر المجفف.

2 يتم تنظيف الفجل جافًا ويقطع إلى شرائح رفيعة.

3 يغسل ويقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.

4 ضعي الزيت في الوعاء لتسخينه ، أضيفي الفلفل الحار المجفف وقلبي.

5 يقلى لحم الخنزير.

6 قلبي لحم الخنزير حتى يتغير لونه ثم قلبي أصابع الجزر.

7 يضاف الملح و MSG في نفس الوقت ويقلب.

8 قلبي لمدة ثلاث أو أربع دقائق حتى تصبح أصابع الجزر لذيذة.

يتم وضع 9 شرائح فجل مقلية في طبق وتقدم.