المكونات
طحين
150G
شحم الخنزير
40G
ماء
60G
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
أحمر معجون الفول
300G
النفط المواد المساعدة كمية مناسبة من مسحوق الشاي الأخضر الجيل الثالث 3G السكر 85G
ماتشا هش الاقتراب من الطحين 150 غرام، 35 غرام من السكر، و 40 غراما من الدهن، كان 60 غرام من الماء المختلط تتزاحم المياه مجموعة الجلود والنفط. نحن بحاجة في حين فرك أكثر قليلا، وسطح أملس حتى العجين.
2100 غرام طحين، و 50 غراما من الدهن، 3 غرام من مسحوق الشاي الأخضر دلك مختلطة المعجنات. كل اثنين من العجين واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.
3 مع الماء سحق النخيل مجموعة النفط والجلود.
4 وضعت على تسطيح المياه مجموعة الجلود المعجنات والنفط.
5 الجلد النفط المياه التفاف المعجنات.
6 اغلاق ملفوفة أسفل العجين مع النخيل بالارض مرة أخرى.
7 في طبقة رقيقة من الطحين رشها الإفراج تقطيع المجلس، مع دبوس المتداول للفة العجين داخل المستطيل.
8 لفة من نهاية مستطيلة ورقة مطوية على العجين نحو خط الوسط، خط الوسط من قسم آخر لتكون مطوية.
9 مع طرفي مطوية ورقة سطح جيدة، ومن ثم مطوية على طول خط الوسط. (وهو مشابه لما نحن عادة ما جعل سريرك) مطوية سطح ورقة، وتحولت 90 درجة، فوق الصليب. لفة مرة أخرى مع دبوس المتداول في مستطيل. كرر الخطوات 7-9، مطوية مرة أخرى. مطوية العجين ورقة واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.
10 على طول الطرف المستطيل، نشمر عن قطعة العجين.
11 طوى العجين، وقطع إلى 20 أجزاء من سكين.
12 قطع فوق العجين بعد تسطيح مع النخيل لفة للخروج الى ورقة مستديرة
13 ملفوفة في عجينة الفاصوليا الحمراء، اسكت.
14 اغلاق على عموم الخبز، وضعت في مسخن فرن للخبز. 180 درجة، والمتوسطة، حوالي 25 دقيقة
