المكونات

 

قنديل البحر

 

200G

 

جوهر الملفوف

 

150G

 

 إكسسوارات 4 ملاعق صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة من الخل

 قنديل البحر الاقتراب من قنديل البحر قنديل البحر أو جزء رئيس ينقع بالماء لعدة ساعات لإزالة الملح، إلى شرائح رقيقة بشفرة حلاقة.

2 مع 70 C بلانش الماء الساخن بسرعة، إزالة والاحتياطي. نقل البلسم على السكر وتحويله إلى صلصة الحلو والحامض،

يترك الملفوف تتم إزالة النواة 3، مقطعة إلى شرائح رقيقة الأوراق الخارجية، قليل من الملح مخلل لمدة 10 دقائق، الجافة شرائط الرطوبة الملفوف.

سكب 4 الملفوف الشريط ورقة وقنديل البحر وليس صحيحا الحاويات في صلصة نظيفة، الحلو والمر في تناغم جيد، وتخلط جيدا.