المكونات
ساق من لحم الضأن
1300g
الملفوف الصيني
500G
ثوم
250G
فجل
1
سواغ النبيذ صلصة طعم جديدة جدا 300ML 110ML السكر البني 80G 70G والزنجبيل المجفف الفلفل 34 سولت مواعيد الفلفل حسب الذوق
تشيدونغ ساق ساق خروف مشوي من لحم الضأن أعد ممارسة 1 (حوالي 3 مليون جنيه)، وقال انه يلعب الفجل.
2 الخضراء لوه Buqie الفرن الغيار. 70 غراما من الزنجبيل تنقسم إلى قسمين، نصف الزنجبيل والصنوبر سكين تبادل لاطلاق النار، وعلى استعداد والفجل مع لحم الضأن المسلوق.
3 تحضير الصلصة، والنبيذ وهلم جرا الطهي.
نقع 4 الضأن نزيف الماء، ثم تقطع إلى قطع من العظام معا. (أجزاء العظام يمكن أن تجعل من جزار الماجستير في الوقت المناسب لمساعدة كسر مفتوح)
5 وعاء الماء إضافة، إضافة 20 غراما من الزنجبيل، و 50 غراما من الأرز والنبيذ، والجزرة.
6 الساق من لحم الضأن والعظام في وعاء.
7 بعد فتح الماء المغلي لمدة 3 دقائق، لاستكمال Xuemo تعويم.
8 إزالة واستنزاف المياه غسل الساق من لحم الضأن، في طنجرة الضغط.
9 خفقت معا الزنجبيل والفلفل الحار.
10 يضاف السكر البني.
11 وأضاف طعم صلصة الصويا الطازجة جدا.
12 في النبيذ المتبقية.
13 التمر والملح إلى فحم الكوك.
أضيف كأس عاء من الماء 142، وضعت على النار.
15 مختومة يغلي النار الأوتوكلاف، بعد ينضج نقل SAIC لمدة 15 دقيقة، الحساء قبالة الحرارة لمدة 10 دقيقة.
16 قطع الملفوف الصيني إلى أقسام كبيرة. 17 على طول اندفاعة الثوم عدة مرات ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
هو 18 هذا ساق جيد من الحساء الضأن.
الحساء 19 جيدة الضأن في المقلاة، صلصة النار لمدة 5 دقائق.
20 إضافة الملفوف ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
21 وأخيرا في الثوم والفلفل ويخلط جيدا.
22 مع عناب السكر البني حرق البخور تشيدونغ الضأن وخدمتها.
