"الطعام المطبوخ في المنزل، وأقل ممارسة للنفط، وإنما هو أطباق الأرز لذيذ". المكونات
- مناقصة اليقطين كمية مناسبة
- باذنجان كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
إكسسوارات
- زيت الطهي كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل الباذنجان والقرع العطاء -
2 الباذنجان قطع الفرن، إضافة المملح قليلا 10 دقيقة -
3 العطاء قطع القرع إلى شرائح سميكة -
بعد 4 مخلل الباذنجان الازدحام والمياه -
5 وعاء من النفط، بلطف إلى أسفل داخل الباذنجان -
يضاف الثوم ومقلي 6 -
7 إضافة زريعة اليقطين وإثارة، إضافة القليل من الماء ويترك على نار خفيفة مدة 3 دقائق -
8 الملح، والنبيذ ونكهة تعادل الخام عموم
