على البخار الأرز الدبق في وعاء 4 ساعات ونصف الساعة إلى أن تنضج
تم تبريد 5 على البخار الأرز الدبق في السفينة إلى نحو 35 درجة، هذه الخطوة لا يبدأ للمس الماء الخام أو النفط، أو بعد متر إلى الأسود، ودرجة الحرارة ليست مرتفعة جدا، والتأثير على التخمير
تبريد 6 مزيج الأرز كوجي، يحرك جيدا، ثم يوضع في وعاء، وحفرة مفتوحة وسيطة
7 مربعات في العزل، وأنا وضعت زجاجة من المياه، وربط بإحكام مع بطانية، والحفاظ على درجة حرارة الماء يوميا للثانوي
الأرز المخمرة 8 أربع وعشرين ساعة جيدة جدا، والنبيذ الأرز حسنا خلال أسبوع واحد
