1. الوزن

2. صب جميع المكونات باستثناء السمسم والزبدة والعسل في آلة الخبز بترتيب السائل أولا ثم صلبا ، ضع الخميرة أخيرا

3. اختر برنامج العجن ، 40 دقيقة

4. ضعي الزبدة في ماكينة الخبز واستمري في نودلز اللحم لمدة ساعة ، وقمت بتعديلها لمدة نصف ساعة ، ويمكنني ملاحظة درجة العجين في العجين في أي وقت حتى يكون هناك طبقة قفاز. غشاء

5. ضع العجينة مرة أخرى في آلة الخبز ثم تخمر لمدة 40 دقيقة ، وبعد أن يصبح الحجم 2.5 مرة الأصلي ، امزج برنامج العجن واعجن لمدة 5 دقائق ، ثم أخرج العجين وقسمه إلى 25 جزءًا متساويًا.

6. يعجن كل عجينة في كرات صغيرة حسب طريقة عجن الكعك ، وتوضع في صينية الخبز.

7. بعد 40 دقيقة من التخمير ، ضع وعاء من الماء المغلي تحت صينية الخبز للحفاظ على الرطوبة ، وبعد فترة ، انتقل إلى وعاء آخر من الماء المغلي.

8. بعد الإرسال ، قم بتحضير ملف الخبز في الفرن ، قم بالتسخين لأعلى ولأسفل 180 درجة ، 20 دقيقة ، قم بتلطيف سائل البيض في الوسط ، رش السمسم

9. قم بتنظيف طبقة من العسل بعد تحرير الفرن ، حسناً