تحضير المكونات ، نسيت وضع الحليب المكثف فيه in
امزج الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المكثف والبيض (بيضتان كاملتان بالإضافة إلى بياض بيضة واحدة ، واترك صفار بيضة واحدة) والحليب (30-40 درجة) معًا ، ثم أضف الزبدة الناعمة لدرجة حرارة الغرفة ودلكها بشكل متكرر عجينة قوية وناعمة (لم أعجن طبقة القفازات)
فرم أوراق البصل الأخضر واقطعها
يتم تخمير العجين إلى 2 إلى 3 مرات أكبر
بعد عجن العجين وتنفيسه ، يتم تقسيمه إلى 10 عوامل ورشه برذاذ الماء (أو مغطى بغلاف بلاستيكي) للاسترخاء لمدة 10 دقائق.
لف العجين على شكل مستطيل ، حوالي ضعف طول أمعاء الطفل
يرش البصل الأخضر المفروم (بصل أخضر مقطع مع غرام واحد من الملح وغرامين من الزيت ، وينثر على العجين بملعقة)
تمت معالجتها كلها في شرائط طويلة
خذ واحدة مسطحة وثنيها
توالت على أمعاء الأطفال
ما يبدو عليه
ضع بالتساوي في صينية الخبز
ضعه في الفرن للتخمير الثانوي
تخمر الماء الساخن الرطب تحت صينية الخبز
اخلطي صفار البيض المتبقي مع القليل من الماء (أو الحليب) واخلطيهم جيدًا
تُدهن العجينة بالتساوي على عجينة الخبز ، وتُرش بذور السمسم ، وتُسخن الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 170 درجة
بعد التسخين المسبق ، توضع صينية الفرن في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة ، ولاحظ ما إذا كان اللون موحدًا ، وإذا كان غير متساوٍ ، يمكنك صب صينية الخبز والخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق.
يظهر!
منتج منتهي
منتج منتهي
