مكونات

الفول السوداني الخام

100 جرام

زبدة

55 جرام

طحين منخفض الغلوتين

160 جم

سكر ناعم

50 غ

بيضة

1 (حوالي 55 جرام مع قذيفة)

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الرصاص

طريقة تحضير الفول السوداني الرائب 1 تحضير المكونات

2 يُخبز الفول السوداني في قارورة فارغة عند 180 درجة لمدة 10 دقائق. قم أولاً بإخراج 20 جرامًا من الفول السوداني وضعها جانبًا.

3 ضع بقية الفول السوداني في كيس حفظ طازج ولفها في شكل حبيبي باستخدام دبوس درفلة

يتم لف 480 جرامًا في حبيبات ، و 20 جرامًا من الفول السوداني في مسحوق أكثر سحقًا ،

5 ضعي الزبدة في قدر صغيرة ، ثم سخنيها في الماء حتى تذوب تمامًا وتصبح سائلة

6 اسكب السكر الناعم في الحوض أولاً ، ثم صب الزبدة المذابة فيه

7 استخدم خفاقة يدوية لخلط الزبدة والسكر معًا

8 ثم صب في سائل البيض المكسور واستمر في الخلط مع مضرب البيض لتجنب فصل زيت البيض

9 بعد خلط دقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز ، ينخل في زبدة البيض

10 صب الفول السوداني المفروم

11 حرك بالتساوي مع ملعقة إلى حالة مسحوق جاف

12 ثم يعجنها في عجين باليد

13 ثم افرك في كرات صغيرة من 12-13 جرام لكل منها

14 بعد فركها ، ضعيها في الفول السوداني المفروم ودحرجها ، ودعي السطح يغطى بمسحوق الفول السوداني

15 ضعها في صينية الخبز الورقية المدهونة

16 ثم ضعها في الفرن المسخن ، 200 درجة ، حريق صعودا وهبوطا ، الطبقة الوسطى ، خبز لمدة 22 ~ 25 دقيقة

17 أزل بعد الخبز

18 ضعها على الرف الصافي لتبرد ، وأغلقها