1. نقع علكة الخوخ في ماء نظيف قبل ليلة واحدة ، لمدة 15 ساعة أو أكثر ، بعد الاستيقاظ مباشرة ، اغسلها وهي ناعمة تمامًا ولا توجد بها بقع صلبة ، ويمكن أن يزيد الحجم حوالي 10 مرات.
في هذا الوقت ، اشطفه بالماء النظيف عدة مرات ، ثم قسمه إلى قطع صغيرة.
2. نقع الفطر الأبيض في الماء لأكثر من ساعة ، ثم أزل الرأس ومزق القطع الصغيرة بعد أن تصبح طرية. عادة ما أنقعها بعلكة الخوخ قبل الذهاب إلى الفراش ، ثم أغسلها.
3. اغسل المشملة وضعها جانبا
4. اسكبي علكة الخوخ والفطر الأبيض والسكر الصخري والماء في وعاء واستخدمي قدر الضغط لزيادة الضغط واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد تفريغ قدر الضغط من الغاز ، افتحي الغطاء واسكبي السنفرينة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق ، لأن الحمر يصبح حامضًا بعد الطهي لفترة طويلة ، كما أنه سيقلل من التغذية. (إذا لم يكن هناك قدر ضغط ، اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا)
حساء الفطر الأبيض اللذيذ بعلكة الخوخ جاهز ولزج ولذيذ مثل أكل عش الطيور!
ولكن بقدر ما تأكل ، على الرغم من أن شوربة تريميلا هي مكمل غذائي متقدم ، سيتم تقليل العناصر الغذائية وسيتم إنتاج المكونات الضارة بين عشية وضحاها. لأن Tremella يحتوي على الكثير من النترات ، فإن النترات سوف تصبح نترات إذا تركت لفترة طويلة بعد الطهي. كثيرا ما تأكل حساء الفطر الأبيض بين عشية وضحاها ، احذر من التسمم !
