اغسل طحلب الثوم المقطّع إلى جزيئات صغيرة أو شرائح قصيرة.
يخفق البيض ، ويضاف القليل من الماء البارد ، ويخلط جيدا ويوضع جانبا. يضاف الماء ويقلى ليصبح طري.
الزيت الساخن في القدر ، أضف المزيد من الزيت في هذا الوقت ، حوالي 2-3 ملاعق لمنع البيض من الالتصاق بالقدر. اسكب البيض ولا توقف عيدان تناول الطعام لتحريك في اتجاه عقارب الساعة حتى لا يكون هناك ماء بيضة وامتلأ. استخدم النار طوال الوقت. بهذه الطريقة يبدو البيض مثل قطع صغيرة.
سخني الزيت في المقلاة ، وكمية زيت الطهي العادي ، وحوالي 1 مغرفة ، ولف الزيت حول جدار المقلاة ، وصب موس الثوم ، وقلبه من وقت لآخر ، حتى يصبح طحالب الثوم طريًا وباهتًا قليلاً ، يتم تقليل الحجم الكلي ، ثم ينضج نصفه. قم بالتغيير إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، أضف معجون فول الصويا الهايتي ، طحينة الثوم المقلي وصلصة مع ملعقة من الصلصة (الملعقة العادية ، كما هو موضح أدناه).
على نار متوسطة منخفضة ، اسكب البيض واستمر في التقليب بالتساوي ، أو توقف عن استخدام الملعقة لتحريكها ، لأن البيض يسكب في كتلة في البداية ، وأخيرًا المظهر الموحد هو أن جزيئات الثوم المطحونة متساوية مع جزيئات البيض المطبوخ بيض متكتل كبير. كن صبورا.
هاها ليست ذات قيمة عالية. كلما كان طحلب الثوم أكثر ليونة ، كلما كانت أكثر خضرة ، وزادت قيمته.
Bibimbap رائع للأكل.
