"مهرجان السنوي تشينغ مينغ، والناس يحبون استخدام مرارة لإنتاج مجموعة متنوعة من المواد الغذائية والحلويات، ولأن مرارة قبل وبعد تشينغ مينغ تبدو أفضل، أكثر عطاء وأكثر عطرة عند استخدامه من المواد الغذائية نوع من نكهة خاصة، والقيمة الغذائية عالية جدا، لذلك كثيرا يحب الحشد. في الواقع، ومرارة هو جزء من الحياة البرية. كما كان في السابق في كل مكان في التلال وعلى جانب الطريق، ولكن الآن تجد من الصعب أن نرى، حتى سوق المواد الغذائية لا تبيع. مرارة اليوم، أو طلب صديق توظيف، طازجة جدا، رائحة، ونكهة مرارة قوية جدا. مع ذلك من حجم الخبز لذيذ فقط، الأخضر والأبيض، وتبدو مغرية الطازجة بشكل خاص. " المكونات
- طحين 400G
- أوراق العشب 70G
إكسسوارات
- خميرة 4G
- حبيبات السكر الأبيض 30G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 هذا هو صديق أرسل مرارة العذبة، أضع قبالة يترك لنظيفة. -
المغلي 2 آخر حوالي 1 دقيقة المياه الباردة، والخروج من الماء. -
3 أوراق في الجهاز الطبخ في، ثم صب الماء هريس 150G. -
4 الشاش ثم يصفى، وعصير بها. -
5 يتم تصفية هذا من عصير مرارة. -
يضاف الدقيق 6200g 15G السكر، الخميرة 2G ضجة، ثم تدفقت عصير مرارة 100G. -
7 يعجن العجين، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 15 دقيقة. -
8 أعقاب جيدة العجين العجن مرة أخرى، يعجن حتى الاستعداد سطح أملس. -
وعلاوة على ذلك العجين 9 مرة أخرى والأبيض، وضعت 200 غرام من الطحين 15G السكر، الخميرة 2G، ثم تصب في 100g من الماء الدافئ. -
10 يعجن العجين، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 15 دقيقة بعد فرك جيدة يستيقظ مرة أخرى، يعجن حتى الاستعداد سطح أملس. -
11 الخضراء والبيضاء العجين لفة العجين داخل العجين مستطيل. -
12 العجين أبيض أخضر فوق العجين، ثم لفة سطح أملس. -
13 طوى ثم فرك بالتساوي. -
14 الاخضر قطع موحدة الخبز. -
غير عصا وسادة وسادة 15 باخرة، على البخار ثم الأخضر على القمة، وتوج التدقيق حوالي نصف ساعة، لترتفع يغلي النار، وتحويل البخار لمدة 12 دقيقة، وبعد 5 دقائق ثم إيقاف الحرارة ومثل Uncovery ويمكن أن يكون.
نصائح
1، ولون الخبز يمكن أن يكون مثل للفة مع الفرد. 2، لا يمكن العثور الشيح الطازجة ومسحوق mugwort يمكن شراء على شبكة الإنترنت أن تفعل، والذي هو أكثر ملاءمة. 3، وأنا استخدم التخمير القابل للتصرف، والكعك المطهو على البخار هي لينة جدا الضوضاء، والأهم هو كله خير الخبز نوع التدقيق يجب أن يكون في مكان ثم على البخار. 4، الخبز على البخار Uncovery على الفور، وإلا فإن الخبز سوف يتراجع.
