1. اغسل البروكلي وكسره إلى زهور صغيرة.

2. سحب الروبيان بعيدا عن الجزء الخلفي من الروبيان بسكين ، وإخراج خط الروبيان ، وغسله ووضعه في وعاء للاستخدام.

3. شرائح البصل والزنجبيل والثوم.

4. يضاف الماء النقي إلى القدر ، ويغلى المزيج ، ويوضع البروكلي ، ويقلب لمدة 40 ثانية. أخرجي البروكلي المسلوق وضعيه في مصفاة وضعي الماء على الطبق للاستخدام.

5. جمبري مع 5 غرامات من الملح ، 10 غرامات من نبيذ الطبخ ، بعد الخلط بالتساوي ، ضع 2.5 جرام من النشا ، امزجيه واتركه لمدة 10 دقائق.

6. يسلق الجمبري المتبل في ماء البروكلي ، ثم يرفعه ويوضع في مصفاة.

7. ضع 10 جرام من زيت السلطة في الوعاء ، واحرق الزيت على 70 من الزيت على نار عالية ، وأضف 10 جرام من البصل الأخضر ، و 5 جرام من الزنجبيل ، و 5 جرام من شرائح الثوم ، وقم بتقليه.

8. بعد العطر ، يضاف البروكلي المسلوق ويقلب.

9. ثم أضف 10 غرامات من نبيذ الطهي ، وأضف الروبيان المسلوق ، وقلّب بالتساوي.

10. خذ وعاء صغير واخلط 5 غرامات من الملح و 10 غرامات من غلوتامات أحادية الصوديوم و 10 غرامات من مسحوق الدجاج و 5 غرامات من مسحوق الفلفل و 10 غرامات من النشا و 5 غرامات من الماء.

11. اسكب الوعاء المضبوط في الوعاء وقلبه لمدة 20 ثانية للخروج من الوعاء.