1. قطع الروبيان البحري شعيرات الروبيان ، أشواك الروبيان ، إزالة خط الروبيان ، يغسل ويوضع جانبا.

2. قطع الفلفل الحاد رغوة صغيرة ، وغسل البصل وقطع الرغوة.

3. يضاف الماء النقي إلى القدر ويغلى المزيج ويوضع الروبيان الأبيض المغسول.

4. اسلق روبيان البحر وأزل المصفاة واتركها جانبا.

5. اخفض 300 جرام من زيت السلطة في الوعاء ، وسخنه إلى حرارة 70 ، امزج روبيان البحر المسلوق مع 50 جرام من النشا ، أضفها إلى الزيت ، واقليها ، وأزل الزيت.

6. ضعي 10 غرامات من زيت السلطة في الوعاء ، وسخنيها إلى 70 ، وأضيفي 10 غرامات من الملح ، و 5 غرامات من الفلفل ، وسخنيها على نار خفيفة لصنع الفلفل والملح ، ثم أضيفي 10 غرامات من رغوة البصل ، و 10 غرامات من رغوة الفلفل الحادة ، وقلبيها.

7. وأخيراً ، أضيفي روبيان البحر المسلوق وقلبي عدة مرات.