نخب القمح الكامل - الطعام الصيني

ويتم نخب من أجل جعل شطيرة، لذلك المكعب مع 12 سم يموت، 450 غرام من متوازي مستطيلة أيضا يا مشترك! عالية من الغلوتين الطحين 195 غرام طحين القمح الكامل 100 غرام سكر 25 غراما ملح 6 ز مسحوق الحليب 12 غراما زبدة 25 غراما خميرة 5 ز ماء 180 غرام
  • تزن أولا جميع المواد، واختيار من الخميرة المقاومة مضمونة ارتفاع نسبة السكر.

  • الرئيسية قوه Lifang الماء والسكر والخميرة ويوصي خصوصا هذه الأداة وزنها الخميرة. فتح 37 درجة 2 دقيقة في 1، الخميرة تفعيلها، إلى أفضل حالة.

  • إضافة الحليب والطحين والخبز والدقيق القمح الكامل، والملح، والإجراءات التي تواجهها 6 دقائق.

  • الزبدة، خففت، والسطح لفي البرنامج 2 دقيقة.

  • حتى أخذ يخرج معا، بحيث العجين تتخذ بسهولة.

  • بعد إزالة العجين يتم طي عنه، يصبح دائرية، إيقاف، مع تغطية غلاف بلاستيكي. اليوم في درجة حرارة الغرفة 30 درجة و 40 دقيقة لشراء مكمل مثالي للتخمير.

  • اكتمال التخمير.

  • إزالة العجين جعلت جيدة العادم كبير، والنخيل الضغط، وتنقسم إلى مجموعتين، مع تغطية غلاف بلاستيكي تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.

  • اتخاذ مجموعة فيها، ولفة في شكل اللسان.

  • طية الثلاثة.

  • ثم مطوية اللسان النمو لفة.

  • نشمر.

  • إيقاف، مغطاة بالبلاستيك.

  • بلدي مربع فقاعة لا يقهر هو خزان التخمير جيدة. وضع وعاء من الماء، مع تغطية غطاء مربع رغوة، بحيث العجين نخب درجة حرارة التخمير الثانوية من 40 درجة والرطوبة 85.

  • خدمة جيدة الثانية بعد 40 دقيقة!

  • في الفرن المتوسط الى 200 درجة خبز 35 دقيقة صعودا وهبوطا.

  • فتح نظرة، غير ممتلئ جدا آه مثالي جدا!

  • الوجه تسهيل تجريد، والسماح لتبرد.

  • قطع بعد يبرد تماما.