لتجنب عملية الاندفاع، وإعداد المواد اللازمة مقدما.
جميع المواد في وعاء للطبخ، تولي اهتماما عدم الخميرة والسكر في اتصال مباشر مع الملح.
والعتاد في حالة تأهب الرابع عجين متجانس بعد التحريك لمدة حوالي 10 دقيقة. هو كبير نسبيا، الانتظار، وجميع المواد بعد العجن أحواض عاء والعارية غير لاصقة، والعجين يمكن سحب العجين الرطوبة من التوتر فيلم جيد تقريبا حتى لو كان وضع السطح.
الخروج من وعاء، ويتشكل قليلا في دائرة العجين على نحو سلس على النخيل. (يرجى الرجوع إلى خطوات FIG 5 منقولة)
تم تقسيم العجين إلى جزئين من حوالي 275 غرام، في أيدي من وسيلة وفقا لشريط الفيديو بأكمله تشكيل التوتر السطحي على نحو سلس العجين.
بعد تشكيل العجين مباشرة في القالب جيدا. درجة حرارة الفرن حوالي 35 ، وكوب من الماء، حوالي 2 ساعة للتخمير.
التخمير ارتفاع حوالي 1cm من على حافة منطقة الجزاء لبدء التسخين فرن 160 أسفل النار.
وضع الجزء السفلي من الفرن، استجواب 160 35 دقيقة.
خبز يهز القالب، الجانب لإطلاق لمدة 5 دقائق حتى يجف.
خفض الطلب إلى سمك المطلوب، يمكن أن يكون النسيج.
نعومة هو متاح أيضا.
