شينجيانغ طبق الكمون الضأن. "الكمون" هو اليوغور، ويشير إلى "الشمر راحة." خروف العطاء اللحوم، سهل الهضم، وارتفاع محتوى البروتين والكمون مع فاتح الشهية تشي، تأثير مسكن طارد للريح. عموما، الكمون الضأن من الخلف الأغنام، الكزبرة، الكمون، أدلى مع مختلف التوابل. المنزل بالضبط لفة لحم الضأن، لا تهتم، والمنتج النهائي هو أكثر عطاء وزيادة كمية الكمون وثقيلة وحار، نكهة غريبة المزيد من الأطفال. بواسطة الأسلوب التالي [قيام] الكمون الضأن، والملمس العطاء والمالح حار، لا تأكل لحم الضأن كنت تريد أن تجرب. لحم الضأن لفة 2 خرطوشة (متوفر الخاصرة الغنم) البصل الأبيض نصف صلصة الصويا قليلا مسحوق الكمون كمية مناسبة الحبوب الكمون كمية مناسبة فلفل أحمر كمية مناسبة نفط كمية مناسبة ملح كمية مناسبة

تسخن المقلاة والزيت الانتظار، لحم الضأن إلى مجلدات، ويقلب بسرعة المتكررة

عندما يقلى لحم الضأن سبع ناضجة، شنغ في طبق

يضاف البصل المفروم أيضا على لوحة، ثم مسحوق الكمون Jiazi ونصف من الجسيمات

المزيج، منقع 10 دقيقة

المقلاة على نار متوسطة الحرارة مرة أخرى، إضافة عموم النفط، إضافة الحبوب الكمون المتبقية، والثوم، ويقلب، ويشير صلصة الصويا قليلة

صب البصل المتبلة الضأن، وإثارة بسرعة بالتساوي

وأخيرا، نقل مسحوق الفلفل الحار والملح جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بالتساوي

مقلاة