- طماطم 1
- باذنجان 1
- ملح 1 ملعقة طعام
- بصل الفقرة 1
- زيت الطهي 10 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- نكهة طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 البصل شرائح، وقطع الطماطم إلى قطع صغيرة
-
قشر الباذنجان الفرن 2
-
3 حرارة الزيت ويقلى حتى الباذنجان تحت الذهبي
-
4 السفلي من وعاء للبقاء قليل من الزيت والبصل الأخضر مقلي، يقلب الباذنجان أقل من دقيقة، إضافة استمرت الطماطم (البندورة) ليقلب حتى تلين الطماطم، إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات
