المكونات

 

فول الصويا

 

500 غرام

 

 سواغ الزنجبيل والملح 30 غ 100 غ 50 غ الفلفل الحار

 نهج Labadou 1 المكونات جاهزة: فول الصويا والزنجبيل والفلفل الحار والملح وهلم جرا؛

غسلها 2 الفاصوليا، غارقة 6 ساعات؛

غارقة 3 فول الصويا، وإزالة واستنزاف المياه في وعاء طهي

4 فول الصويا المطبوخ مياه الصرف الصحي، والسماح لتبرد.

5 في وعاء الجافة نظيفة، وسمح للوقوف لمدة التخمير الأول.

اكتمال التخمير الأولى في الفترة من 6 إلى اللعاب لزجة فول الصويا (البصل والفاصوليا السطح المرئي)؛

7 الزنجبيل، مقشرة، وغسلها وقطع إلى غرامة، كسر الفلفل، الملح مع Guochao مصفر.

8 وعاء كبير مع المخمرة فول الصويا، والزنجبيل، وسحقت الفلفل والملح تخلط جيدا.

واتهم غسل 9 جرة واستنزاف المياه، وفول الصويا جيدة مختلطة في وعاء.

10 Guankou مختومة ضيق مع غلاف بلاستيكي، غطاء بإحكام، التخمير الثانوية للحبوب، بعد منتدى 10-20 يوما مفتوحا للاستهلاك البشري.