مكونات

 

بيضة

 

3 قطع

 

 إكسسوارات الثوم كمية مناسبة سكر أبيض 20 جم معجون طماطم 70 مل نشا ماء كمية مناسبة زيت ذرة

 طريقة تحضير بيض حلو وحامض 1 تحضير 3 بيضات.

2 صب القليل من الزيت في المقلاة ، وعندما يصبح 60 ساخناً ، اطرق بيضة واقليها على نار متوسطة-منخفضة.

3 اطرق البيضة الثانية واقليها معًا. (نظرًا لأن المقلاة ليست كبيرة بما يكفي ، يجب أن تقلى القطعة الثالثة بشكل منفصل).

4 اقلب البيضة بعد تجمدها وتلوينها. كلا الجانبين أصفر ذهبي ، ويمكن أن يكون صفار البيض خارج الإناء عندما يتجمد.

5 جميع البيض الثلاثة مقلي ويوضع جانبا.

6 اقطع الثوم المفروم.

7 اترك الزيت السفلي في القدر وصب الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.

8 اسكب حوالي 70 مل من معجون الطماطم ، أضف 20 جم من السكر الأبيض ، خفف بالقليل من الماء ، قلّب بالتساوي.

9 نسكب البيض المقلي في القدر ، نقلب بلطف حسب الذوق ، نضيف القليل من نشا الماء لتثخن ، ثم يمكنك الخروج من القدر.

10 بيض حلو وحامض حلو وحامض يقدم ~ عندما يكون الإفطار شهياً ومغذياً!