مكونات

 

بصلة

 

1

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فلفل أبيض ، نشاء ، فتات الخبز ، بيض ، بيض

 ممارسة حلقات البصل بالكراميل 1 قشر البصل واجذره ، اغسله وضعه جانبًا.

2 قطع البصل أفقيا وتقسيمه إلى دوائر على شكل صورة ، تأكد من تفتيحه عند إزالته ، لأن البصل هش نسبيا وسوف ينكسر إذا قمت بذلك عن طريق الخطأ.

3 تحضير سائل بيض كامل ، بشكل عام 2-3 بيض ، حسب الذوق الشخصي.

4 أضف القليل من الفلفل الأبيض والملح.

5 قلبي جيدًا

6 خذ كمية مناسبة من النشا.

7 لف حلقات البصل بالنشا

8 ضعيها في سائل البيض المقلب واغمسيها بالتساوي.

9 أخيرًا ، ضع فتات الخبز واغمس جيدًا. أريد أن أوضح هنا أن بعض فتات الخبز بيضاء وبعضها أصفر ، وهي مختلفة في النوع ويمكن أن تكون أي نوع عندما يتم تصنيعها.

10 يسكب الزيت في القدر ، فمن المستحسن ليس القليل جدا. شغلي على نار متوسطة وأضيفي حلقات البصل لقليها عندما يكون الزيت ساخناً 60. يجب أن يكون الإجراء سريعًا عند القلي. عندما يتحول أحد الجانبين إلى اللون الأصفر ، قم بتدوير الجانب الآخر على الفور. يجب ألا تتجاوز العملية بأكملها دقيقة واحدة ، وإلا سيتم حرقها أو أن طعم البصل سيئ.

11 عند إزالة حلقات البصل ، ضعها على ورقة تمتص الزيت وتمتص الزيت لبدء المقلاة.