مكونات

 

طماطم

 

2 قطعة

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة حساء بيض الطماطم 1 تنقع الطماطم في ماء الأرز أو الماء المالح الخفيف وتغسل ؛ لا ينبغي التقاط الطماطم مع كستناء الماء وتكون رديئة نسبيًا.

2 اغسل الطماطم المقطعة ، ويقال أن القيمة الغذائية لجلد الطماطم عالية نسبيًا ، فمن المستحسن عدم التقشير ؛

3 بيض يطرق في وعاء.

4 ينقل الملح ويتفكك ويوضع جانباً.

5 ضع القدر على النار ، بعد تسخينه ، سيتم تسخينه بكمية مناسبة من الزيت

6 اسكب سائل البيض في المقلاة واقليه إلى قطع بيضة.

7 أضف كمية مناسبة من الماء ليغلي.

8 ضعي قطع الطماطم واطبخي قليلاً.

9 نقل الملح.

10 أطفئي النار ، ابدئي الطهي ، ورشي البصل الأخضر.