المكونات

 

كريم الجلد

 

104G

 

حليب

 

105G

 

حبيبات السكر

 

45G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

صفار البيض

 

30G

 

البيض

 

14G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

مسحوق الكاكاو

 

15G

 

 خميرة الخباز مواد مقاومة لارتفاع زبدة 4G 7G

 زبدة الكاكاو ممارسة فطير جميع السائلة في الخبز مما يجعل الغرفة 1، والبيض إضافة والسكر والملح قطري.

يتم إضافة 2 يضاف الدقيق الخميرة في الجزء العلوي من الطحين.

3 برميل من الخبز في المحمصة، بدء برنامج والوجه لمدة 10 دقيقة.

4 العجين جيدا وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق.

5 إضافة الزبدة.

(6) وبرنامج اختيار الطائرة 20 دقيقة.

7 قفازات سهلة وفيلم.

8 والعجين إزالة في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي.

9 ضعف كبير في درجة حرارة الغرفة التخمير، تخمير حوالي 50 دقيقة.

يتم تقسيم العجين إلى ستة 10، 65 ز / أ، التكوير، غطاء التفاف موقف لمدة 10 دقيقة.

11 لفة العجين داخل شكل بيضاوي الشكل، حيث جانب واحد من الكتاب لفة الجانب القصير.

12 من أسفل الجرح، في مقلاة مربعة 7 بوصة. فرن 13 يوضع داخل وعاء من الماء الساخن، وفتح الملف الشخصى التخمير الفرن، التخمير 45 دقيقة.

14 غير ان خفضت المخمرة الفراغات الخبز جيدة مطلي رقة المشارب والدقيق كعكة منخول في أعلاه.

نمط الخبز الأبيض على الفراغ (15).

16 في خفض مسخن الفرن، 165 درجة، 20 دقيقة.

17 إزالة والسماح لتبرد لصنع الخبز.