1. اثنين من وعاء المعكرونة ، نصف وعاء الماء ، إضافة القليل من الماء ، يقلب مع عيدان تناول الطعام أثناء إضافة الماء ، ويجب أن تكون المعكرونة الزلابية أكثر صعوبة ، تغطية الترطيب بعد صنع العجين ، استيقظ ، استخدم هذا الوقت لإعداد حشو الزلابية.

1. اغسل الكراث وجففها واقطعها 2. اغسل جذور اللوتس ، وقشرها ، وأفرمها بمبشرة ، ثم افرمها 3. يسخن زيت فول الصويا ويترك ليبرد 4. بعد الاستيقاظ ، اعجن وعجن المعكرونة إلى شرائح طويلة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وطرح جلد الزلابية 5. اخلطي الكراث وجذور اللوتس ، وأضيفي زيت فول الصويا ، واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم النباتية ، وامزجي جيدًا ، وانتبهي لوضع الزيت أولاً ، ثم ضعي الملح لتجنب الماء من الكراث

لفة الجلد زلابية

قم بغلي الماء ثم ضع الزلابية. ادهن الزلابية بقليل من الزيت لتجنب التصاق القفص. من السهل طهي الكراث وجذور اللوتس. يتم طهي الماء لمدة ثلاث أو أربع دقائق. يمكن طهي المعكرونة على البخار. الكراث على البخار

الكراث طازج للغاية ، لا يزال جذر اللوتس متموجًا ولذيذًا صلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار