مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

600 جرام

 

بيضة

 

5

 

 إكسسوارات 6 جم سكر سكر 15 جم نبيذ طبخ 2 ملاعق طعام صلصة الصويا القديمة 1.5 ملاعق كبيرة زنجبيل 3 شرائح يانسون نجمي 1 قرفة 1 شريحة دجاج جوهر 2 جرام

 كيفية طهي بطن لحم الخنزير مع جلد النمر 1 اغسل بطن لحم الخنزير ، واغليها بالماء المغلي ، وقطع المكعبات. يتم طهي البيض وتقشيره.

2 ضعي الماء النظيف في القدر ، وضعي بطن لحم الخنزير ، واطبخي النبيذ ، وشرائح الزنجبيل ، واليانسون النجمي ، والقرفة ، واغليها على نار عالية ودرجة حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة.

3 ضعي السكر الصويا وصلصة الصويا واطهي لمدة 10 دقائق.

4 اقلي البويضة في الزيت لقلي القشرة واخلعها.

5 ضعي البيض في اللحم واطهيه على نار عالية حتى يجف العصير.

6 ضعي القليل من الملح وجوهر الدجاج وقلبي جيداً.