الخطوة 1
الأرز الدبق، وغسل، ينقع لمدة 24 ساعة
الخطوة 2
في وعاء والبخار لمدة 30 دقيقة
الخطوة 3
بعد بارد على البخار إلى فاتر
الخطوة 4
خميرة التقطير
خطوة 5
نسبة المياه من 1 م 2، تم إضافة مزيج الماء البارد، وأضيف الأرز كوجي في المياه المفتوحة
خطوة 6
وفقا لدرجة الحرارة، ويصبح 24--36 ساعة.
