تحضير المواد ضع الخميرة في الماء الدافئ المحضر واتركها تقف

بالإضافة إلى 145 جم من المسحوق والملح ، اسكب سائل الخميرة وامزجها مباشرة (لا داعي للعجن) يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة ليتخمر لمدة 4-8 ساعات في المرة الواحدة

بعد الإزالة من الثلاجة ، أضف المسحوق المتبقي والملح (سيكون لزجًا قليلاً في البداية ، فقط اعجن لمدة تزيد عن 10 دقائق ، حاول ألا تضيف الماء والمسحوق)

الشكل ووضعه في صندوق التوست للتخمير الثانوي إلى 1.5-2 أضعاف الحجم (يمكن تخميره في درجة حرارة الغرفة أو في الفرن لمدة 30-60 دقيقة)

سخن الفرن مسبقًا نضع العجينة المخمرة في حرارة حتى 180 ~ 180 درجة لمدة 35 دقيقة

حسنا! ! ! لا يبدو جيدًا أن تبدو صعبًا قليلاً على السطح. لكنها في الواقع ناعمة للغاية في الداخل! طعمه جيد