مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

120 جرام

 

زبدة

 

60 جرامًا

 

بيضة

 

1

 

السكر

 

80 جم

 

 إكسسوارات 100 جرام من التوت البري المجفف

 ممارسة شرائح التوت البري المقرمش 1 قم بتحضير المكونات ، جفف التوت البري ، صفيها وقطعيها

2 ذوبي الزبدة ، أضيفي السكر واخلطي جيدا. الزبدة لا تحتاج للضرب ، يمكن إذابتها أو تليينها. أضف سائل البيض واخلط جيدًا ، أضفه ببطء لمنع فصل الماء عن الزيت.

3 أضف التوت البري المجفف واخلط جيدًا

4 أضف الدقيق منخفض الغلوتين واخلط جيدًا

5 اخلطي الدقيق والزبدة ، لا تخلطي لفترة طويلة

6 ضع الشكل الكامل في صفيحة مربعة أو حاوية مربعة أخرى ، وقم بتسويتها ، وجمدها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا (إذا كانت طويلة جدًا ، تحتاج إلى إخراجها وقطعها لاحقًا)

7 قطع الشرائط ، الطول والعرض حوالي 1 سم ، الارتفاع مخصص ، ووضعه في صينية الخبز

8170 درجة ، يسخن صعودا وهبوطا ، يخبز لمدة 20 دقيقة ، يلاحظ في الدقائق الخمس الأخيرة ، درجة حرارة كل فرن مختلفة