1. قم بمعالجة البطاطس أولاً ، قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح.

2. انقعي في ماء صافٍ لفترة من الوقت قبل القلي ، التقطي مسبقًا لتصريف الماء عندما تريدين القلي.

3. قطع الفليفلة إلى أشلاء.

4. سخني المقلاة ، واسكبي كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ثم أضيفي الثوم ، وافركي الرائحة.

5. أضيفي شرائح البطاطس المصفاة وحركيها معًا.

6. يقلب لمدة من الوقت ثم يضاف الفلفل المبروش.

7. يقلب بشكل متساوٍ ، أضف القليل من الملح وجوهر الدجاج ورشي القليل من زيت السمسم.

8. أضيفي الكزبرة وقلبي جيداً ، أطفئي النار وقدميها.