الأول هو تنظيف أرجل الدجاج ، وأنا أحب أن آخذ الكثير من الفقاعات في الحمام. . . اغسله عدة مرات لتنظيف الدم
قم ببعض السكتات الدماغية بالسكين على عصا الطبل حتى يتم كشف العظم
متبل. ضعي مسحوق الدجاج المقلي والملح ونبيذ الطبخ (كما أضع بعض صلصة الصويا). غرق أرجل الدجاج بالكامل. إذا كنت تحب أكثر قليلاً ، فمن المستحسن وضع المزيد ، ووقت التخليل أطول. ساعتان على الأقل ، لقد تتبلت لمدة 24 ساعة ... تظهر الصورة الصورة بعد التخليل
اصنع عجينة واستخدم الدقيق والماء وأضف القليل من النشا. جعله في معجون وجعله مثل عصيدة. أفخاذ الدجاج مغطاة بالعجينة. احصل على نصف وعاء من المعجون.
يتم دفن أرجل الدجاج المغطاة بالعجينة بالدقيق العادي. من أجل صنع جلد متقشر ، لفه بالطحين وافركيه في الدقيق عدة مرات ، واستدير.
الآن ، مقياس السمك المصنوع
يسخن الزيت ويبدأ في القلي ، النار أقل قليلاً وتقلي ببطء. مقلي حتى ذهبي. انت انتهيت!
