مكونات

دقيق قليل الغلوتين

115 جرام

زبدة

75 جرام

اكسسوارات سائل بيض كامل 15 مل مسحوق سكر 50 جم توت بري مجفف 35 جم

ممارسة بسكويت التوت البري 1 تحضير المكونات.

2 بعد أن تنضج الزبدة ، أضيفي السكر البودرة.

3 حرك بالتساوي ، لا حاجة للإرسال.

4 أضف 1 ملعقة كبيرة من سائل البيض.

5 يقلب جيدا.

6. اسكب التوت البري المجفف ، إذا كان التوت البري المجفف أكبر حجمًا ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه أولاً (لا تقطع كثيرًا).

7 صب الدقيق المنخل قليل الغلوتين.

8 يقلب جيدا ويصبح عجين. استخدم يديك لتشكيل العجينة على شكل مستطيل متوازي السطوح بعرض حوالي 6 سم وارتفاع حوالي 4 سم ، وقم بتجميدها في الثلاجة حتى تصبح صلبة (تستغرق حوالي ساعة واحدة ، سواء كانت مجمدة أم لا).

9- استخدم السكين لتقطيع العجينة المستطيلة المجمدة إلى قطع بسمك حوالي 0.7 سم ، وضعها في صينية الخبز بعد التقطيع.

10165 درجة ، الطبقة الوسطى ، حوالي 20 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً.