"أحب المذاق الناعم والرائع لخبز Mochi ، وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير. أستيقظ مبكرًا وأقضي ساعة لتناول طعام Mochi الساخن والمقرمش والناعم. إنه جيد جدًا! " مكونات
- زبدة 40 جرام
- بيض 1
- الماء 70 غرامًا
- ملح 2 جرام
- مسحوق الحليب 5 جرام
- مسحوق موتشي 200 جرام
اكسسوارات
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 تذوب الزبدة في الماء وتبرد إلى حالة دافئة. -
2 ضع المكونات بخلاف السمسم الأسود والزبدة في نفس القدر العميق ، واخلط جيدًا ، ثم صب الزبدة واستمر في الخلط بالتساوي. -
3 ثم أضيفي بذور السمسم الأسود واخلطي جيدا. -
4 ضع كيس الزهرة في فم زهرة مستدير متوسط ، ثم ضع خليط الموتشي. -
5 اعصر كرة صغيرة بحجم 20 جرامًا على صينية الخبز واستخدم ملعقة لغمسها في الماء لتسويتها. -
6 سخن الفرن إلى 170 درجة واخبزه لمدة 30 دقيقة ، ثم سخنه إلى 180 درجة واخبزه لمدة 5 دقائق حتى يصبح السطح ذهبيًا.
نصائح
لا يتم صنع كرات موتشي بالبثق فقط من خلال حقيبة زخرفية ، ولكن يمكنك أيضًا ارتداء القفازات والعجن باليد ، حيث تزن حوالي 20 جرامًا لكل منها!
