"هذا هو لينة جدا ومليئة بنكهة الصف الحليب من مجموعات صغيرة، لذلك لا يمكن تناول توقف، الحب الخبز صديق يستحق المحاولة." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حبيبات السكر 50 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- بيض 1
- ماء دافئ 50 غراما
- حليب 50 غراما
- زبدة 35 غراما
إكسسوارات
- حليب قليلا
- 1 بيضة إزالة نصف بياض البيض
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مكان جميع المكونات (ما عدا الزبدة) عن وضع الخبز برميل. -
(2) وظائف الطائرة بداية، ودرجة تمديد فرك بإضافة الزبدة خففت. (بعد انتهاء الزبدة برنامج انضم) -
إبدأ من جديد بعد 3 إضافة الزبدة وسطح الميزات، لفرك الغشاء. -
4 التخمير غطاء التفاف. -
5 التخمير إلى ضعف حجم الأصلي. -
6 إزالة غاز العادم مضغوط. -
ينقسم 7 إلى عشرة العجين مستدير صغير. -
8 مغطاة بالبلاستيك للراحة لمدة 15 دقيقة. -
9 يأخذ القليل من العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي. -
10 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
11 إيقاف. -
12 تحويل الصوت لأعلى كل العجين في الفرن. -
13 وضع الدفء في التخمير إلى كبيرة ثلاث مرات. -
14 البيض (إزالة نصف بياض البيض) إضافة القليل من الحليب لتفريق. -
البيض 15 الحليب المخمرة الخبز على التشكيل فرشاة، في مسخن الفرن 175 درجة عموديا المتوسطة تفحم لمدة 12 دقيقة إلى السطح يمكن أن تكون ملونة. -
16 الانتهاء من لينة جدا
نصائح
فرن وفقا لالخاصة التحكم في درجة الحرارة درجة حرارتها الفرن. محمصة والوجه مرتين إن لم يكن الفيلم القفازات، والعجين يمكن إزالة فاز قسرا بضع عشرات، والقفازات جميلة الفيلم سيتم، لقد تم استخدام هذا الأسلوب، كل الخبز خبز غير لينة جدا. وضع ورقة يتأهل عموم أسفل أو احباط، بحيث الخبز يمكن أن يكون إزالة أكثر سهولة. لوحة أم لا، وحتى الخبز خرج مع شفرة مجرفة باتجاه الجزء السفلي من الخبز، موقد لتجف نظيفة.
